お湯50CCで粉ゼラチンを溶かしておく。

鍋にジャスミン茶と砂糖を入れ、砂糖が溶ける程度に温める。溶かしておいたゼラチンをよく混ぜ、器に注ぐ。冷蔵庫に1時間くらい入れて、固める。

食べるときにコーヒークリームをかける。