＊ノンバター・全粒粉クッキー＊
potmilk @cook_40044683
全粒粉が香ばしいザクザククッキー♪ノンバターでも十分美味しいです！！
このレシピの生い立ち
sottoさんのはちみつとグラハムのプリッツと、かなやんさんのはちみつスティックが大好きで、お二人のレシピを参考に、全粒粉の味を生かしたクッキーを考えました。
＊ノンバター・全粒粉クッキー＊
全粒粉が香ばしいザクザククッキー♪ノンバターでも十分美味しいです！！
このレシピの生い立ち
sottoさんのはちみつとグラハムのプリッツと、かなやんさんのはちみつスティックが大好きで、お二人のレシピを参考に、全粒粉の味を生かしたクッキーを考えました。
作り方
- 1
大き目のボールに○を全て入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。（よく混ざればＯＫ）
- 2
★を①のボールに加え（順不同）ゴムべらなどでよく混ぜ、混ざったら手でまとめる。（柔らかめの生地です）
- 3
ラップして冷蔵庫で３０分～休ませる。
（べたつきが少なければそのまま成型してＯＫ） - 4
オーブンを170℃で余熱。
打ち粉した台に生地を５ｍｍの厚さに伸ばし、型抜きして余熱終了後のオーブンで18分～位焼く。 - 5
焼き上がり
生地の周りと裏がややこんがりきつね色になっていたらＯＫ。
冷ますとサクサクになります。
-
- 6
＜チョコを塗る場合＞あら熱がとれたら、湯煎（orレンジ）で溶かしたチョコを裏面に塗り、冷ます。
-
- 7
追記：塩の分量変更しました。スミマセンm(__)m
コツ・ポイント
生地が柔らかめで ダレ易いので手早く型抜きをお願いします。
生地薄め＆しっかりめに焼くと更にざくざく香ばしくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17710259
