常備菜にも☆　マッシュルームのマリネ

クミンchan
クミンchan @kumin_chan

マッシュルームのおいしさを再発見できるマリネです。常備菜にしたい一品☆
←サラダにのせてみました♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べたキノコのマリネがおいしかったので、作ってみました。油を控えめにしてよりサッパリと♪

常備菜にも☆　マッシュルームのマリネ

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レストランで食べたキノコのマリネがおいしかったので、作ってみました。油を控えめにしてよりサッパリと♪
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材料

２－３人分
  1. マッシュルーム 大10個（小20個）
  2. 　　オリーブオイル 大さじ1/2
  3. Ａ　白ワイン 大さじ１
  4. 　　中華スープの素 小さじ1/2
  5. 　　ガーリックパウダー 小さじ1/4
  6. 　　塩 小さじ1/8
  7. 酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    マッシュルームを８等分する（小さいものなら４等分）。大きな耐熱ボウルにマッシュルーム、Ａを入れる。

  2. 2

    大きな耐熱ボウルにマッシュルーム、Ａを入れる。ラップをかけずにレンジで３分加熱する。一度取り出して混ぜ、もう一度１分加熱する。

  3. 3

    酢を加えて全体に混ぜる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    冷たくなったら完成。

  5. 5

    トマトとあえて前菜に添えて☆

  6. 6

    小さな料理をいくつかのせれば、オシャレな前菜盛りに♪

  7. 7

    ルッコラサラダに添えて♪

  8. 8

    トーストにバター＆マリネをのせ…トースターで焼けば、ガーリックトースト風に☆

  9. 9

    酢をバルサミコに変えるとコクが加わります♪キノコのミックスで。

コツ・ポイント

レンジでしんなりするまで加熱してください。冷たいほうがおいしいですよ☆
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料理するのが大好き☆ドイツ在住。ブログもどうぞhttps://ameblo.jp/kumin-deドイツで手に入るものを使って料理を楽しんでいます。旦那さんのためにおいしい料理を作れるようになりたい♪
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