アボカドサラダ

moodゆき @cook_40079044
サッパリとしたアボカドと大豆のサラダです。
このレシピの生い立ち
数年前に有元葉子さんの本で見つけたレシピです。それからは自分の定番ともなったこのレシピ。本来の分量とは変わってると思います。
アボカドサラダ
サッパリとしたアボカドと大豆のサラダです。
このレシピの生い立ち
数年前に有元葉子さんの本で見つけたレシピです。それからは自分の定番ともなったこのレシピ。本来の分量とは変わってると思います。
作り方
- 1
ボイル大豆の水をよくきっておく。
アボカドは適当な大きさに切って、レモン汁(分量外)で和えておく。 - 2
(1)をボウルに入れ、オリーブオイルとレモン汁、塩で和える。
- 3
器に盛り、黒こしょうをひく。
コツ・ポイント
アボカドは必ずレモン汁で和える。
私は、レモン汁を多めで味付けします。
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