鶏のゆずジャム煮
ゆずジャム有効活用の簡単おかず☆ご飯がすすみます〜♪
このレシピの生い立ち
たくさん作ったゆずジャムをおかずにも活用したくて♪
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にんにくをスライスか、包丁の背で潰すかして、油を敷いた鍋で炒める。香りがしてきたら手羽先を入れて炒める。
じゃがいもは大きめにカット(1個を2〜3個に)し、【1】の手羽先に焼き目がついたら、加えて更に炒める。
全体に油がまわったら、水2カップを加える。
沸騰したら☆を加えて、汁気が少なくなるまで煮詰めたら完成!
お好みで、手羽先→手羽元、鶏もも、豚バラブロック等でもOK!じゃがいも→里芋等でもOK!ゆでたまごを入れるのもオススメです♪
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