チキンとほうれん草のカレー Ver.1
モヒンガー @cook_40060772
圧力鍋のインド風カレー
チキンと法蓮草の相性◎、でも、水が多すぎた(^_^;)
総カロリ 1,104kcal(自己試算)
このレシピの生い立ち
パラクチキンを食べたかった＠＠
満足度：６
コメント：水が多すぎた(^_^;)
チキンとほうれん草のカレー Ver.1
圧力鍋のインド風カレー
チキンと法蓮草の相性◎、でも、水が多すぎた(^_^;)
総カロリ 1,104kcal(自己試算)
このレシピの生い立ち
パラクチキンを食べたかった＠＠
満足度：６
コメント：水が多すぎた(^_^;)
作り方
- 1
ほうれん草をレンジで火を通し(茹でても◎)、香菜と共に水１００mlでペーストにする
- 2
鳥肉(今回は皮を取り除いた)を適当な大きさに切る
玉葱、大蒜、生姜をペーストにする - 3
圧力鍋に油とカスリメティ以外のホールスパイスを入れて火にかけ、香りを出す
- 4
玉葱、大蒜、生姜のペースト入れて、生のキツい匂いがなくなるまで炒める
- 5
パウダースパイスと塩を入れて香りが立つまで少し炒め、ヨーグルト、トマト缶、鳥肉を入れて鶏肉が白くなるまで炒める
- 6
水を２カップ入れて、圧力鍋の蓋をして、５分間に込む
- 7
ほうれん草ペーストを入れて、少し煮込んだら、カスリメティを焦がさないように乾煎りして、手でよくもみながら入れる
- 8
塩味、辛味、塩加減を調整して出来上がり
コツ・ポイント
次回
・香菜４束
・煮込用水半カップ
・ヨーグルト半カップ
・粉唐辛子大１
・ライム汁大１
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