豚肉のつるっとさっぱり炒め

豚肉のつるっとさっぱり炒め-レシピのメイン写真

豚肉のつるっとさっぱり炒め

とんとんふふ @cook_40079026

片栗粉をつけた豚肉を焼くことでつるっとして食べやすくなります。
（写真左。）
このレシピの生い立ち
さっぱりとでもしっかりと食べたかったので。

片栗粉をつけた豚肉を焼くことでつるっとして食べやすくなります。
（写真左。）
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さっぱりとでもしっかりと食べたかったので。

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とんとんふふ @cook_40079026

片栗粉をつけた豚肉を焼くことでつるっとして食べやすくなります。
（写真左。）
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さっぱりとでもしっかりと食べたかったので。

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材料

２～３人分

豚肉 300ｇ
大葉５～６枚
＊生姜（すりおろし）１片分
＊めんつゆ適宜
＊清酒適宜
＊ゆずこしょう適宜
片栗粉適宜
ごま油適宜
しょうゆ適宜
ごま適宜

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作り方

1

豚肉は一口大に切り、＊の調味料で下味を付けておく。
2

フライパンにごま油をあたためる。
下味を付けた豚肉に片栗粉をまぶし、色が変わるまで焼く。
3

お皿に盛り、ごま・千切りにした大葉を散らす。お好みでゆずこしょうをつけながら召し上がれ。ポン酢をかけてもおいしいです。（その場合は下味を付ける段階でゆずこしょうは抜いて下さい。）

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とんとんふふ @cook_40079026

2008/06/24 10:39に公開

主婦ですけど、男の料理！面倒くさいこと、手間のかかること大嫌いです(汗)。卵・乳製品アレルギー持ちの４歳、乳・小麦・大豆(味噌･醤油等の調味料はOK)・ごまその他アレルギー持ちの１歳の子どもも食べられるものをラクに作ることができないか、日々研究中です。

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このレシピのキーワード

炒めもの大葉豚肉片栗粉ゴマしょうが

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