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揚げない!プリプリエビ☆
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揚げない!プリプリエビ☆-レシピのメイン写真

揚げない!プリプリエビ☆

メイmama
メイmama @cook_40042232

重曹パワーで安いエビもプリプリですッ!
このレシピの生い立ち
重曹を使うのは伊藤家の食卓で昔観ました☆
ほんまは卵白とか使うみたいやけど面倒くさいし…笑
揚げるとカロリーも上がるので焼いても美味しい方法をと考えました。

重曹パワーで安いエビもプリプリですッ!
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重曹を使うのは伊藤家の食卓で昔観ました☆
ほんまは卵白とか使うみたいやけど面倒くさいし…笑
揚げるとカロリーも上がるので焼いても美味しい方法をと考えました。

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揚げない!プリプリエビ☆

メイmama
メイmama @cook_40042232

重曹パワーで安いエビもプリプリですッ!
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重曹を使うのは伊藤家の食卓で昔観ました☆
ほんまは卵白とか使うみたいやけど面倒くさいし…笑
揚げるとカロリーも上がるので焼いても美味しい方法をと考えました。

重曹パワーで安いエビもプリプリですッ!
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ほんまは卵白とか使うみたいやけど面倒くさいし…笑
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材料

  • エビ 適量
  • 重曹 大さじ2
  • 水 500cc
  • 酒 適量
  • 塩、こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    エビは殻を剥いて背を開いて背ワタをとり、重曹を水に溶かしてエビを30分ほどつけておく。

  2. 2

    エビを水洗いして水気をしっかり拭いて酒、塩・こしょうを揉みこむ。

  3. 3

    ②に片栗粉を入れてエビにしっかり絡めて衣をつくり、油を入れたフライパンで片面焼き、引っくり返したら弱火にして蓋をし、火を通す。

  4. 4

    後はエビチリにしたりエビマヨにしたりどうぞ♪♪

コツ・ポイント

片栗粉を少し多めに入れて硬めの衣を作ったほうがいい感じやと思いますッ

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メイmama
メイmama @cook_40042232
2007/08/26 14:03に公開

このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 酒

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