はばご飯
旧う～ちゃん @cook_40079160
丹後のおばあちゃん家にある『はば』これをご飯に～！！おばあちゃん伝授！！
ジャコを入れて炊くとよりおばあちゃんの味に！！
このレシピの生い立ち
丹後のおばあちゃん～母、そして私が受け継ぎました。
旦那にもこの味を堪能して欲しい！！と思いつくりました。
はばご飯
丹後のおばあちゃん家にある『はば』これをご飯に～！！おばあちゃん伝授！！
ジャコを入れて炊くとよりおばあちゃんの味に！！
このレシピの生い立ち
丹後のおばあちゃん～母、そして私が受け継ぎました。
旦那にもこの味を堪能して欲しい！！と思いつくりました。
作り方
- 1
はばを軽く洗う。
○を合わしておく。 - 2
○の中に絞ったはばをつける。
はばが戻るまで放置。
たまに混ぜて全体になじませる。 - 3
はばが戻ったらお米を洗う。
水を張る前に、先にはばをつけておいた○の出汁を入れてからいつもの分量まで水を張る。 - 4
お好みでジャコを入れて３０分放置。
- 5
はばを入れないでそのままスイッチオン！！
炊飯・・・その間に！！はばを適当にカット！！戻すと長いからね！！
- 6
炊き上がり１０分前にはばを投入！！
炊き上がりの音が鳴っても我慢！！
１０分蒸らす。 - 7
よく混ぜて完成！！
-
コツ・ポイント
昨日丹後から帰って来たので、イカのお造りやおばあちゃんのお野菜と一緒にいただきました！！
今回はジャコを入れました！！
アレンジで干ししいたけや、人参などを入れても彩りアップ！！
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