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HBで一工夫☆バター風味が強調されます♪
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HBで一工夫☆バター風味が強調されます♪-レシピのメイン写真

HBで一工夫☆バター風味が強調されます♪

ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi

マーガリン使用の食パンでも、少量だけのバターで香ばしい風味の美味しいパンに♪
このレシピの生い立ち
内釜が古くなって、ちょっとテフロン加工があまくなってきたので焦げ付き防止のためにやり始めたのですか、これやると普通に練り込んで焼くより、少量でバターの香りが強調さけて香ばしく仕上がるので。

マーガリン使用の食パンでも、少量だけのバターで香ばしい風味の美味しいパンに♪
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内釜が古くなって、ちょっとテフロン加工があまくなってきたので焦げ付き防止のためにやり始めたのですか、これやると普通に練り込んで焼くより、少量でバターの香りが強調さけて香ばしく仕上がるので。

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ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi

マーガリン使用の食パンでも、少量だけのバターで香ばしい風味の美味しいパンに♪
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マーガリン使用の食パンでも、少量だけのバターで香ばしい風味の美味しいパンに♪
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材料

一斤分
  • バター 小さじ1
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作り方

  1. 1

    写真のように、HBの内釜の四方に分量のバターを4等分して塗りつけておき、スイッチオン。粉の中に入ってるのはマーガリン。

  2. 2

    焼き上げの時に溶けてパンのクラムにしみて、香ばしいバター風味になります。

コツ・ポイント

発酵の為に、HB内部の温度が上がると溶け出し、焼き上げの高温でバターが焼け、生地にくっついて香ばしく仕上がります。固まりが大きいと発酵の時に重みで下に溶け落ちて底面で焦げてしまうので、なるべく平べったく塗りつけるのがコツ。

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ぴよぴよにすと3
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
2008/06/26 06:37に公開
残業やフルタイム勤務をして帰ってきてすぐごはんというシチュエーションに強い時短、簡単、楽チンなレシピを考えるのが得意。
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バター

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