じゃがいもは皮を剥いて1cm厚さの銀杏切りにする。

豚こまは食べやすい大きさに切る。

シソは千切りにしてから細かく刻む。

じゃがいもは耐熱皿に入れてラップをして500Wで5分チンする。

フライパンにサラダ油を引いて豚こまを中火で炒める。

肉の色が変わってきたらじゃがいもを加えて炒め合わせる。

梅肉チューブと☆とシソを入れて全体に絡めるようにして炒める。

汁気がなくなってきたら鰹節を振りかけ、ごま油を回しかけて完成。