煮込む時はかき混ぜすぎないほうが、ドロドロにならないです。
調味の必要はないかと思いますが、即席ワンタン付属のスープの素では物足らない時はお好みで調味してください。
即席ワンタンはスーパーのラーメンのコーナーや100均（ダイソー）などで購入できます。