野菜を食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油と豆板醤、にんにくを入れて炒め、香りが出たらひき肉、オイスターソースを加えて炒め、すりごま、水を注いで煮る。

2に1で切った野菜、スープの素、醤油・みそを加えて煮る。

さらに豆乳を加えふたをして火にかける。煮立ったら取り分け、好みでラーユをかけて食べる。

★醤油・みそ等で好みの味わいに調整してください。