豚肉の葱挟み焼き
kukuku01 @cook_40079379
ビールに最高のおつまみ！
お弁当のおかずや子どもにもぴったり！
簡単で失敗しない、安くてヘルシーな一品です☆(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教え継いだメニューです。お客様を招いた時、ホットプレートを囲みながら焼いて、わいわいと楽しく食べていたのを思い出します。世代問わず喜ばれる一品なので、ぜひ、大切な家族や友達と一緒にお召し上がり下さい(^-^)
豚肉の葱挟み焼き
ビールに最高のおつまみ！
お弁当のおかずや子どもにもぴったり！
簡単で失敗しない、安くてヘルシーな一品です☆(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教え継いだメニューです。お客様を招いた時、ホットプレートを囲みながら焼いて、わいわいと楽しく食べていたのを思い出します。世代問わず喜ばれる一品なので、ぜひ、大切な家族や友達と一緒にお召し上がり下さい(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
長葱は、細切りにします。
写真は1人分(細1本)。 -
- 2
浅漬の様に塩胡椒で揉み、しばらく置きます。
- 3
水分でてしんなりしてきたら、卵黄を加えて混ぜます。
(写真参照) -
- 4
3に片栗粉を適量加えて、さっくりと混ぜます。
水気が軽くなくなるくらいが目安です。 - 5
豚肉を広げて4を少しずつ置き、くるっと巻いて、少し平たくします。
お肉が小さいようであれば、挟むだけでもOKです。 -
- 6
熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。すぐ火が通るので、焼き目ついたらほぼOKです♪
-
- 7
味が足りないようであれば、塩コショウやお醤油つけてどうぞ☆
-
コツ・ポイント
①塩胡椒はしっかりめでOK
②豚肉で巻くとき(挟むだけでも○)、厚みは薄くして焼くと、すぐ火通ります(^-^)
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