ゴボウ・豚肉・うどんのカレーボール揚げ
いつみづLOVE @cook_40052511
外カリッカリ！
やってみる価値有り！(と 思ってます)
このレシピの生い立ち
存在を忘れていた 可哀想なうどんに敬意を込めて 手を掛けて料理してみました♪
以外や以外！カリッと美味しく変身を遂げました*\(^o^)/*
ゴボウ・豚肉・うどんのカレーボール揚げ
外カリッカリ！
やってみる価値有り！(と 思ってます)
このレシピの生い立ち
存在を忘れていた 可哀想なうどんに敬意を込めて 手を掛けて料理してみました♪
以外や以外！カリッと美味しく変身を遂げました*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは ザルにあけサッと水をかけくっ付きを解き しっかり水切りしてザクザクと大まかに切り袋に入れる
- 2
1に＊をふり入れ 袋の口を持って上下にフリフリして 味を均一に広げる
-
- 3
ささがきにして 水にさらしアク抜きし しっかり水切りしたゴボウと 細かく切った豚肉を加えて またフリフリして混ぜる
-
- 4
○を加えて 揉み込む様に袋の上から手でモミモミする
-
- 5
袋の上から 食べ易いサイズにまとまる様にギュッと形を作り やや弱めの中火でじっくり色付くまでカラリと揚げる
-
- 6
お好みで ケチャップを添えて！
-
コツ・ポイント
うどん・ゴボウ共に しっかり水切りがポイントです！
あと 気長にじ〜っくり揚げるコト！
つくれぽ
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