かれいの味噌漬けチーズ焼き

まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052

自家製の魚の味噌漬けをチーズ焼きでさらに美味しく!
このレシピの生い立ち
いろんな魚を家で味噌漬けにして、グリルでただ焼いていましたが、 チーズと合うことがわかり、ボリュームもでて、こくもでて、子供も焼き魚が好きになりました。

かれいの味噌漬けチーズ焼き

自家製の魚の味噌漬けをチーズ焼きでさらに美味しく!
このレシピの生い立ち
いろんな魚を家で味噌漬けにして、グリルでただ焼いていましたが、 チーズと合うことがわかり、ボリュームもでて、こくもでて、子供も焼き魚が好きになりました。

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材料

4人分
  1. かれい 4切れ
  2. 味噌 50g
  3. 砂糖、酒 各大1
  4. とろけるチーズ
  5. サラダ油

作り方

  1. 1

    かれいは、味噌、砂糖、酒を混ぜ合わせたものに 1晩つけておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、油少々でさっと水で洗ったかれいを 片面焼き、ひっくり返して とろけるチーズを 適量のせ、ふたをして蒸し焼きにする。

  3. 3

コツ・ポイント

今回はかれいでしたが、 鮭や、その他の白身魚で試してください。

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