本格的??チキンカレー☆

はちれ
はちれ @cook_40040149

2009/8/9写真撮り直し、材料見直しました。
カレー粉で作る簡単カレーです。

このレシピの生い立ち
料理本をみて作ろうと思ったけど、掲載されている調味料がなかったので、中濃ソースでやってみたら美味しかった!!

本格的??チキンカレー☆

2009/8/9写真撮り直し、材料見直しました。
カレー粉で作る簡単カレーです。

このレシピの生い立ち
料理本をみて作ろうと思ったけど、掲載されている調味料がなかったので、中濃ソースでやってみたら美味しかった!!

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材料

2人分
  1. とりもも肉 1枚
  2.  ●塩 ひとつまみ
  3.  ●コショウ 少々
  4.  ●カレー粉 ●小麦粉 各小さじ1
  5. たまねぎ 1/2個
  6. セロリ 1/2本
  7. トマト 1個
  8. にんにくのみじん切り 1片分
  9. しょうがのみじん切り 1片分
  10. カレー粉 小麦粉 各大さじ1
  11.  ★固形スープの素 1個
  12.  ★中濃ソース 大さじ2
  13.  ★砂糖 小さじ1
  14.  ★コショウ 少々
  15.  ★トマトケチャップ 大さじ2
  16.  ★しょうゆ 少々
  17. 1カップ

作り方

  1. 1

    とりもも肉は一口大に切り●の調味料をまぶしておく。

  2. 2

    たまねぎ、セロリは荒みじんに切り、トマトは湯むきしてさいころ状に切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、1の鶏肉を入れ、表面を色よく焼いて取り出す。
    中まで火を通さなくて良い!

  4. 4

    3のフライパンにたまねぎ、にんにく、しょうが、カレー粉、小麦粉を入れて炒める。

  5. 5

    たまねぎがしんなりしてきたら、トマト、セロリ、水1カップ、★の調味料を加え、煮立ったら蓋をして15分くらい煮込む。

  6. 6

    器にご飯を盛り、カレーをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

小麦粉が入っているので焦げないように時々かき混ぜてね!

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小学校2年生の娘と幼稚園年中の息子のママです。コメ欄お休み中です…
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