ジャガイモ、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
にらは３㎝に切る。

肉をサラダ油でいためる。ジャガイモ、人参、玉ねぎの順にいためていく。

水100ccと鰹だし１０g、砂糖２０gで煮る。ちょっと薄目でみりんと醤油で味をつける。

キムチとにらを入れて５分くらい煮て盛りつける。