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神戸中華街でハマッったひき肉のレタス包み
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神戸中華街でハマッったひき肉のレタス包み-レシピのメイン写真

神戸中華街でハマッったひき肉のレタス包み

le Midi
le Midi @cook_40021413

レタス１個があっという間に消費されてしまう、まるで手巻き寿司のような楽しい食卓になること間違いなし！
このレシピの生い立ち
レタス包み大好きです。少し甘めの調味料にしてみましたので子供も大喜びです。

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レタス包み大好きです。少し甘めの調味料にしてみましたので子供も大喜びです。

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le Midi
le Midi @cook_40021413

レタス１個があっという間に消費されてしまう、まるで手巻き寿司のような楽しい食卓になること間違いなし！
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レタス包み大好きです。少し甘めの調味料にしてみましたので子供も大喜びです。

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材料

４人分
  • 鶏ひき肉 ３００グラム
  • しいたけ ４～５枚
  • たけのこ ５０グラム
  • にんにく、ショウガ 各大さじ１．５
  • 鶏ガラスープ １００ｃｃ
  • 砂糖 小さじ２
  • 酒 大さじ２
  • オイスターソース 大さじ３
  • レタス １個
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    タケノコ、しいたけ、にんにく、ショウガはみじん切りにする。

  2. 2

    油を入れ熱したフライパンににんにくショウガを入れ、香りが出たらひき肉を入れポロポロになるように炒める。

  3. 3

    野菜を入れ全体に火が通ったら調味料を加え、一煮立ちしたら片栗粉を加えとろみをつける。レタスは半分に切り出来上がり。

    レタスを巻いて召し上がれ！！

コツ・ポイント

今回はタケノコがなかったので人参で作りましたがなかなかのおいしさでした。
神戸のお店では、春雨を油であげたものをしたにひいていましたが、カロリーを抑えるために今回は割愛です。

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le Midi
le Midi @cook_40021413
2008/06/13 14:43に公開
苦手なお料理も、楽しく笑顔でがんばっています。
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このレシピのキーワード

レタス 片栗粉 しいたけ たけのこ にんにく 酒 とりひき肉 しょうが

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