☆やきそば☆アジアン風で
うさぎー @cook_40032070
オイスターソースとナンプラーで味をつけたエスニック風の焼きそばです♪
このレシピの生い立ち
たまにはソース味でなく、エスニック風のやきそばも食べたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。
キャベツは洗って1cm幅のざく切りにする。
豚肉は1-2cm幅に切る。 - 2
やきそばは、袋の端に切れ込みを入れて、レンジで40秒ほど加熱して、ほぐしておく。（ほぐれにくかったらもう少し加熱してください）
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えて火が通るまで炒める。（桜海老の場合は玉ねぎの色が変わったら加える）。
- 4
更にキャベツを加えて、軽く火が通ったら（しゃっきり感を残して）塩、胡椒をして、お皿にあけておく（盛り付けるお皿でOKです）
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- 5
ほぐしておいた麺をフライパンに入れ（油が足りないようなら加えても）、酒をふりいれ（ひと玉は大1、２玉は大２）、菜ばしを左右に細かくふりながら麺をほぐして炒める。
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- 6
麺が炒まったら4の具をフライパンに戻し、☆のオイスターソースとナンプラーで味をつけて、よく絡める。
コツ・ポイント
麺をレンジで加熱して、ほぐしておき、お酒をふって炒めるとべちゃべちゃしにくくなるそうです。具はお好みで♪
✿2007/10/22 話題のレシピ入りさせていただきました✿ 作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡
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