ピザ生地を作ります。耐熱ボウルにバターと牛乳を入れ、レンジ強で40秒加熱（500ｗ）します。取り出した後、ドライイースト、砂糖、塩、スキムミルクを加え、滑らかになるまで泡立て器でよく混ぜます。

①に強力粉の半量を入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。残り半量を入れて、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせます。大体混ざったら、ボウルに手を入れて、粉っぽさがなくなるまで数回こね、一塊にします。

②をラップをかけて、レンジ強で30秒加熱。取り出してラップをしたまま、10分置きます。10分後、打ち粉（分量外）をしたまな板等の上で、生地を麺棒で伸ばします。直径25cmほどになったらＯＫです。フォークで、表面の数箇所に穴を開けておきます。

ここからトッピングです。オーブンを180℃に温め始めます。クッキングシートを敷いた天板に生地を乗せ、最初にネギ油と胡麻油を足したものを生地に塗り広げます。次にニンニク味噌を全体に塗り広げます。

焼豚を乗せ、マヨネーズを細めに、縦横に絞り出します。次にネギを散らし、その上にチーズをかけます。（容器の口径が大きくて細いマヨネーズが絞り出せない時は、ラップかビニール袋にマヨネーズを絞り、口を留めて、爪楊枝で底に小さな穴を開けて使っても）

180℃のオーブンで15～20分焼いて出来上がりです。お好みで、七味唐辛子を振り掛けて下さいね。機種によってクセがあるので、最初は15分に設定して焼き、後は様子を見ながら加熱時間を増やしていくと、焦がす心配がありません＾＾