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牛薄切り肉のバルサミコソテー
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牛薄切り肉のバルサミコソテー-レシピのメイン写真

牛薄切り肉のバルサミコソテー

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

フワッと香るバルサミコの上品な甘酸っぱさが醤油と絡まり牛肉を包み込みます。
チョッピリ大人のお味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
先日、某スーパーでバルサミコグレーズを購入!
お家でレストランごっこやね★
「ようこそいらっしゃいませ♪」

フワッと香るバルサミコの上品な甘酸っぱさが醤油と絡まり牛肉を包み込みます。
チョッピリ大人のお味をお楽しみください。
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牛薄切り肉のバルサミコソテー

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

フワッと香るバルサミコの上品な甘酸っぱさが醤油と絡まり牛肉を包み込みます。
チョッピリ大人のお味をお楽しみください。
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材料

2人分
  • 牛切り落とし肉 100g
  • 玉葱 1/2個
  • カボチャスライス 4枚
  • ニンニク 1かけ
  • バルサミコ酢 大1~2
  • 醤油 大1 ~2
  • 塩コショウ 小1/2
  • バターORマーガリン 小1/2
  • レモン汁(ポッカレモン) 小1
  • オリーブ油 大1~2
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作り方

  1. 1

    カボチャと玉ねぎ・ニンニクは薄く輪切りスライスしてね。

    • 牛薄切り肉のバルサミコソテー作り方1写真
  2. 2

    テフロンフライパンでカボチャを素焼きしよう。

    • 牛薄切り肉のバルサミコソテー作り方2写真
  3. 3

    オリーブ油とニンニクを熱し玉ねぎをシンナリするまで炒める。

    • 牛薄切り肉のバルサミコソテー作り方3写真
  4. 4

    肉を加え塩コショウをふって炒め、肉が焼けたらバルサミコ酢と醤油を加え絡め、仕上げにバターも絡めて出来上がり!

    • 牛薄切り肉のバルサミコソテー作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛ったら上からバルサミコグレーズとレモン汁をかけて召し上がれ♪

    • 牛薄切り肉のバルサミコソテー作り方5写真

コツ・ポイント

バルサミコ酢はフンワリ甘いブドウの香りのする上品な味わいです。
スッパイのが好きな方に是非おススメしたいのが後かけレモン汁でーす。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2012/12/23 00:02に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 牛細切れ にんにく バター 玉ねぎ

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