鶏ササミを1時間くらい、しょうが醤油でつけておく。

キャベツを千切りにし、お皿に盛る。キャベツにかける用のしょうが醤油を適量用意する。

①のササミに片栗粉をつけ、フライパンで揚げ焼きにする。

③に火が通ったら、簡単に油を切って、食べやすい大きさに切る。

②のキャベツに②のしょうが醤油をかけ、その上に③の鶏ササミを盛り付けて、出来上がり。