じゃがいもは太めの千切りにして水でさらす。ササミは食べやすい大きさに切っておく。（私は小さめにしてます）

ジャガイモの水気をきり、片栗粉をまぶす。ササミは小麦粉をまぶし卵をつける。

後は油であげるだけ。塩をふって出来上がり。おやつにも、おつまみにもいけますよ。