トマトのコンソメスープ( ^)o(^ )
サチビ @cook_40072275
トマトの酸味がおいしいコンソメスープです。ヽ(^。^)ノ えのきが、シャキっといいアクセントになってます。 簡単でｽｸﾞにできるので、我が家では出番が多すぎです。。。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物をトマト＆コンソメに助けてもらいましたヽ(^。^)ノ
トマトのコンソメスープ( ^)o(^ )
トマトの酸味がおいしいコンソメスープです。ヽ(^。^)ノ えのきが、シャキっといいアクセントになってます。 簡単でｽｸﾞにできるので、我が家では出番が多すぎです。。。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物をトマト＆コンソメに助けてもらいましたヽ(^。^)ノ
作り方
- 1
えのきは根の部分を切って洗い、適当にさいておく。⇒トマトも適当に一口サイズにきっておく。⇒アスパラも硬い部分をとり、適当に2ｃｍ程に切っておく。
- 2
水を沸騰させ、コンソメを入れたら、トマト・えのき・アスパラを入れ、しばらく、フツフツさせておく。
(この間にトマトの酸味が出ていい感じになる) - 3
3分～5分ほどフツフツさせたら、味を見て塩を足し、完成～☆
コツ・ポイント
全て、適当ですが、コンソメとトマトの組み合わせは最強なので、おいしく出来てくれます(^^♪ 他のお野菜でもおいしくできますよ。
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スープにベーコンと野菜の旨味が出て、口当たりの良いコンソメスープになってます！トマトの酸味がとても良いアクセントです♩
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トマトとえのきのコンソメスープ（＾Ｏ＾☆ トマトとえのきのコンソメスープ（＾Ｏ＾☆
夏野菜のスープです(^o^)/あっさりしていて飲みやすいです。えのきがコリコリして美味しい(^○^)
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