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関西の夏の風物詩!冷やし飴
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関西の夏の風物詩!冷やし飴-レシピのメイン写真

関西の夏の風物詩!冷やし飴

おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723

関西圏の飲み物です。甘い炭酸飲料なんかより、後味すっきり自然の甘さです。
このレシピの生い立ち
関西ではよく見かける。昔は嫌いな味だったが、大人になっておいしさに目覚めた。
砂糖ではない、水あめの自然な甘さと生姜が、意外に後味あっさりで夏ばてした身体においしい。

関西圏の飲み物です。甘い炭酸飲料なんかより、後味すっきり自然の甘さです。
このレシピの生い立ち
関西ではよく見かける。昔は嫌いな味だったが、大人になっておいしさに目覚めた。
砂糖ではない、水あめの自然な甘さと生姜が、意外に後味あっさりで夏ばてした身体においしい。

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関西の夏の風物詩!冷やし飴

おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723

関西圏の飲み物です。甘い炭酸飲料なんかより、後味すっきり自然の甘さです。
このレシピの生い立ち
関西ではよく見かける。昔は嫌いな味だったが、大人になっておいしさに目覚めた。
砂糖ではない、水あめの自然な甘さと生姜が、意外に後味あっさりで夏ばてした身体においしい。

関西圏の飲み物です。甘い炭酸飲料なんかより、後味すっきり自然の甘さです。
このレシピの生い立ち
関西ではよく見かける。昔は嫌いな味だったが、大人になっておいしさに目覚めた。
砂糖ではない、水あめの自然な甘さと生姜が、意外に後味あっさりで夏ばてした身体においしい。

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材料

2杯
  • 麦芽水飴 80g
  • 水 400cc
  • 生姜汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    水あめと水を鍋にいれ、煮立たないよう火にかけてとかす。
    荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
    飲む前に生姜汁混ぜる。

    • 関西の夏の風物詩!冷やし飴作り方1写真
  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

冷やし飴は風味のある麦芽水飴を使います。生姜もぜひすりたてを使ってください。
氷など入れずに、そのままストレートで味わうのが普通です。

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おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723
2008/06/26 04:53に公開
シンプル材料で手抜きレシピを試作するのが好きです。難しいお菓子レシピは数あれど、おうちで作るおやつは、簡単、後片付けも楽、使い切り分量が一番!がモットー。
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