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もずくスープ-レシピのメイン写真

もずくスープ

ぺこkone
ぺこkone @cook_40048703

ヘルシーな、“もずくスープ”はいかがですか♪簡単に作れますよ♪7/1メモ追加しました。
このレシピの生い立ち
何年か前に職場の上司からレトルトのもずくスープを頂いて、美味しかったので自宅で出来るんじゃないかと思い作りました。

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材料

3人分
  • もずく 150g
  • 長ネギ 2~3cm
  • 水 300cc
  • かつおぶし 一掴み
  • 塩 小さじ1
  • しょう油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もずくは水を張ったボウルにいれ塩抜きする。※何度か水を替えて塩抜きしてください。

    • もずくスープ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に水を入れ、沸騰したらかつおぶしを入れる。再度沸騰したら取り出す。

    • もずくスープ作り方2写真
  3. 3

    ②に塩、しょう油で味付けをする。

  4. 4

    ①のもずくの水気を切り、食べやすい長さにカットする。

    • もずくスープ作り方4写真
  5. 5

    ③へ④のもずくを入れ、刻んだ長ネギを入れて出来上がり。

    • もずくスープ作り方5写真
  6. 6

    かつおぶし・・量はこの位。お好みで加減してください。

    • もずくスープ作り方6写真

コツ・ポイント

◎もずくは水を何度か替えて塩抜きしてください。◎もずくの分量はお好みで加減してください。(レシピは多めです)◎もずくは食べる分量を入れてください。翌日まで残るともずくが水分を吸ってしまいます。

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ぺこkone
ぺこkone @cook_40048703
2008/06/28 04:32に公開
★沖縄県出身☆      旦那☆息子5歳☆娘1歳☆の4人家族です。           お菓子作りが大好きで登録前から皆さんのレシピ大活躍してます♪ 育児の合間を見て少しずつレシピをアップしていきます☆ノンオイルケーキ研究中!!です♪早くレシピアップできるようにガンバリマス♪2008.8.14
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