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鶏肉のマスタードマヨネーズ焼き
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鶏肉のマスタードマヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

鶏肉のマスタードマヨネーズ焼き

クッキングけん
クッキングけん @cook_40036232

鶏肉をおいしく食べられるレシピです。お子様からお父さんまで喜んでくれますよ。
このレシピの生い立ち
自分でビールのアテに何か、という時にどこかで食べた味を思い出しながら再現しました。ねぎは、京都の九条ねぎがあればめっちゃくちゃ美味しいのですが、なくても万能ねぎで十分です。ねぎ好き、マヨラーの人にはたまらない鶏のレシピです。

鶏肉をおいしく食べられるレシピです。お子様からお父さんまで喜んでくれますよ。
このレシピの生い立ち
自分でビールのアテに何か、という時にどこかで食べた味を思い出しながら再現しました。ねぎは、京都の九条ねぎがあればめっちゃくちゃ美味しいのですが、なくても万能ねぎで十分です。ねぎ好き、マヨラーの人にはたまらない鶏のレシピです。

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鶏肉のマスタードマヨネーズ焼き

クッキングけん
クッキングけん @cook_40036232

鶏肉をおいしく食べられるレシピです。お子様からお父さんまで喜んでくれますよ。
このレシピの生い立ち
自分でビールのアテに何か、という時にどこかで食べた味を思い出しながら再現しました。ねぎは、京都の九条ねぎがあればめっちゃくちゃ美味しいのですが、なくても万能ねぎで十分です。ねぎ好き、マヨラーの人にはたまらない鶏のレシピです。

鶏肉をおいしく食べられるレシピです。お子様からお父さんまで喜んでくれますよ。
このレシピの生い立ち
自分でビールのアテに何か、という時にどこかで食べた味を思い出しながら再現しました。ねぎは、京都の九条ねぎがあればめっちゃくちゃ美味しいのですが、なくても万能ねぎで十分です。ねぎ好き、マヨラーの人にはたまらない鶏のレシピです。

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材料

2~3人分
  • 鶏肉 もも肉1枚
  • マヨネーズ 大さじ3~4程度
  • ねぎ 太めのもの3本
  • 粒マスタード 好みで適量
  • 塩コショウ 適量
  • にんにく 一片
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル(なければサラダ油でよい)とにんにくをいれて、香りを出してから鶏肉を一口大に切って小麦粉をまぶしたものを皮目から焼く。一気に皮をパリッとさせて、弱火にして裏返す。

  2. 2

    1のフライパンに鶏肉の上からマスタード、マヨネーズを加えフタをして弱火で蒸し焼きにする(約6分)。

  3. 3

    焼きあがったら、鶏肉を器に盛り、フライパンに残ったマヨネーズを上からジュッとかけ、小口に切って水にさらしたねぎをたっぷり載せて出来上がり。

    • 鶏肉のマスタードマヨネーズ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

コツはないといっても言いぐらい簡単♪マヨラーにはたまらない一品です。にんにくはお好みで。ねぎを必ず水にさらしてシャキッとさせるのが美味しい食べ方だと思います♪おかずかつまみの一品にどうぞ。

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クッキングけん
クッキングけん @cook_40036232
2008/06/23 12:18に公開
パスタ作りをこよなく愛する一家の主(あるじ)です。週末はわが家の厨房担当♪嫁さんの好きなパスタを日々研究。他の料理は僕の酒の肴です♪♪食感と後味すっきりの料理が信条の元和食調理師です。
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 にんにく 小麦粉

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