フライパンでローストポーク♪
ps_paradise @cook_40037924
フライパン1つで簡単♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのが美味しそうで作ってみました。
レシピにはじゃが芋が入っていませんでしたが、じゃが芋好き☆なので・・・
フライパンでローストポーク♪
フライパン1つで簡単♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのが美味しそうで作ってみました。
レシピにはじゃが芋が入っていませんでしたが、じゃが芋好き☆なので・・・
作り方
- 1
(野菜の下準備) じゃが芋は、皮を剥き、5mm位の厚さにスライス。水にさらしてレンジ過熱。
(ラップして3.4分)
- 2
(野菜の下準備2)
玉ねぎはくし型に切っておきます。
プチトマトは縦半分に。
いんげんは10センチくらいの長さに。
- 3
(肉の下準備)
肉のスジに切り込みをして塩・コショウをし、おろしにんにくをなすりつけ下味をつけておきます。
- 4
フライパンを熱しオイルを入れ豚肉を焼きます。両面に焼き目が付いたら一旦取り出します。
(火加減 強火)
-
- 5
フライパンに①のじゃが芋を入れ、肉の油が全体にまわるように軽く炒めます。
(火加減 中火)
-
- 6
⑤の上に玉ねぎ・軽く塩こしょう。
いんげん・肉・プチトマトを乗せ、お酒を回しかけ蓋をして2.3分。(火加減 中火)
-
- 7
玉ねぎが透明がかってきたらOK♪
粗挽きこしょうをかけて、できあがりです。
-
コツ・ポイント
☆じゃが芋は600wで3～4分くらい。後で蒸し焼きにするので固めで大丈夫です。
☆グレードアップには☆
お皿に移した後、フライパンに水大2と、しょう油小1を入れフライパンの焦げをこそぎ落とし、沸騰させます。仕上げにバター10gを入れれば簡単ソースに。
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