きゅうりのたたき漬け

きゅうりのたたき漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのたたき漬け

たけとんぼ @cook_40070951

火も使わず！！ただ混ぜるだけかんたん！ポリポリ・パリパリいっちゃって下さい（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
きゅうりのおいしい季節になると
かんたん、すぐに食べられるこの一品が
たびたび登場、なんと言っても手軽に食べたくて！！

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きゅうりのおいしい季節になると
かんたん、すぐに食べられるこの一品が
たびたび登場、なんと言っても手軽に食べたくて！！

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たけとんぼ @cook_40070951

火も使わず！！ただ混ぜるだけかんたん！ポリポリ・パリパリいっちゃって下さい（●＾o＾●）
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きゅうりのおいしい季節になると
かんたん、すぐに食べられるこの一品が
たびたび登場、なんと言っても手軽に食べたくて！！

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材料

3人分

キュウリ３本
■ネギ 10cm
■ショウガ 1片
■にんにく 1カケ
●白ゴマ大さじ２
●しょうゆ大さじ３
●酢大さじ２
●砂糖大さじ１
●ごま油小１
●ラー油３・４滴

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作り方

1
■印の材料はすべて微塵切りにして
●印の材料全部と、
ボールで合わせて
タレにする。
2
キュウリは水洗いしたあと塩をこすり合わせておき、洗い流す　縦に二つ割にしてすりこぎで叩いて割れ目をいれる。 3等分に切って 1のタレと合わせる
3
ビニール袋に
２を入れ空気を抜いてしばり、冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成

コツ・ポイント

きゅうりは、ぐちゃっとならない程度に
ぱりっと割れ目が入るくらいにしてください。
割れているからすぐに漬かります。

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たけとんぼ @cook_40070951

2008/06/27 04:19に公開

食べるの大好き！メタボ・・が気になる親父ですCOOKの皆さんのレシピ素晴らしい！料理の好きな方がこんなにいたなんて・・感動です皆さんから元気を頂いて挑戦です

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このレシピのキーワード

ねぎキュウリにんにくしょうが

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