長ネギをみじん切りにする。ツナ缶の汁をきる。卵を溶き、牛乳を入れて混ぜる。フライパンを熱しバターを敷いて溶き卵を流し、いり卵をつくる。半熟程度で火をとめて取り出す。

フライパンを熱し油を敷いて長ネギを炒める。ツナも加え炒める。ご飯も加え、ポロポロになるように木ベラで切るように炒める。塩コショウ、ケチャップで味付けをする。いり卵を加え混ぜたら、最後にとろけるチーズを加え、さっと炒める。