簡単美味しい餃子の皮
思いついた時にすぐ作れるシンプルな餃子の皮。
このレシピの生い立ち
買い物に出るのが面倒だったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に★を全て入れて軽く混ぜる。
- 2
水を40度位に温め１に入れ、ごま油も入れて、袋の外側からこねる。
- 3
ポロポロになったら20分程放置。
- 4
袋の上から体重をかけておさえつけるようにしてこねる。
分厚めの袋なら足で踏んでも。 - 5
ダマがなくなったらラップの上に出し、2センチ程の太さの棒状にまとめて、ラップにくるんで冷蔵庫で20分程休ませる。
- 6
打粉をした台の上に出し、40個位の輪切り状態にし、切り口を上にして麺棒で伸ばす。
- 7
打粉はコーンスターチでも代用できますが、包む時は水溶き片栗粉を使用して下さい。
打粉に片栗粉を使えば水だけでOKです。 - 8
最長30センチのジャンボ餃子w
破れないように生地は分厚めなので、4人で食べて満腹 -
- 9
2013/02/09
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コツ・ポイント
たくさん包むのが面倒な時は、ジャンボ餃子にして手抜きしますｗ
子供はジャンボ餃子の方が喜んで食べてます。
画像はややジャンボ餃子で18個できました。
餃子のあんのレシピも公開中ですレシピID：17716562
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