さつまいも・人参・胡瓜は約２～３ｃｍの角切りにする。

さつまいもと人参を耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで約３～４分加熱する。

粗熱をとった２を胡瓜と合わせ、塩・コショー、マヨネーズで和える。