じゃがいもを良く洗い、皮付きのままラップをかけレンジで2分、ひっくり返して2分。

熱いうちに皮を剥き、1cm角に切る。
すし酢（なければ普通の酢でOK）をざっとからませ塩コショウをする。

ボールにマヨネーズ、牛乳、鮭フレークを混ぜ、粗熱のとれた②をざっくりと合わせる。冷蔵庫で冷やし馴染ませて完成☆