オーブンを１６０度に余熱。
ボールに卵を割りほぐす。そこへジャムとナッツを加えざっくりと混ぜる。

●をビニールにいれ空気を入れて膨らまし、フリフリ。混ぜ合わせる。

１に２を加えてざっくりと混ぜる。
普通のクッキーの生地よりもはるかに緩めです。ホットケーキの生地に近い感じでOKです。

パウンドケーキの型にクッキングペーパーを敷き入れ、端をねじり、ハンモック状にします。このとき、生地がもれないように必ず袋状になってるようにします。
中に３の生地を流しいれ、１６０度で３０分焼きます。

焼きあがったらケーキクーラーの上などで冷まし荒熱を取る。

荒熱が取れたら、クッキングペーパーを包むように巻きなおし、さらに常温まで冷ます。
冷めたら冷凍庫に入れて、さらに冷やす。
適度に冷えたら良く切れる包丁８～５ｍｍでカット。
（冷え具合はアイスボックスクッキーの冷凍と同じぐらい。）

天板にクッキングシートを敷き、並べて１５０度で２０分～３０分コンガリ焼き色が付くまで焼く。
焼きあがったら、そのままオーブンで冷やすか、ケーキクーラーなどの網の上に直接上げて冷ます。

冷めたら、すぐに乾燥剤の入った密閉容器に♪カリッとしたまま保存できます♪でも、私はすぐにコーヒータイム♪気が付くと半分ぐらい食べちゃってたり＞＜。

チョコ×アーモンド×薄力粉。ミルクにつけて食べるとチョコがじわ～と＾＾美味しい♪

胡桃×ママレード×全粒粉♪ 胡桃と柑橘系は◎♪ママレードのピールの部分がたまらない♪
全粒粉のほうがかりっとする気がします★