HMで梅酒のケーキ♪

梅酒の梅が・・・あまってる><
簡単楽チンに何かできないかなぁ・・・と思い作ってみました。
HMを使うのでアバウトでも失敗しないよん♪
このレシピの生い立ち
去年、漬けた梅酒の梅が余ってしまい・・・何かに使えないかなぁ・・・とw
簡単にできるおやつを探していました^^
HMの袋の裏にパウンドケーキの作り方が載っていたので・・・
分量を半分に、バターや砂糖を少な目に作ってみました。
甘さ(砂糖)やしっとり感(バター)はお好みで調節してください^^
HMを使うのでアバウトでもほとんど失敗しないです♪
HMで梅酒のケーキ♪
梅酒の梅が・・・あまってる><
簡単楽チンに何かできないかなぁ・・・と思い作ってみました。
HMを使うのでアバウトでも失敗しないよん♪
このレシピの生い立ち
去年、漬けた梅酒の梅が余ってしまい・・・何かに使えないかなぁ・・・とw
簡単にできるおやつを探していました^^
HMの袋の裏にパウンドケーキの作り方が載っていたので・・・
分量を半分に、バターや砂糖を少な目に作ってみました。
甘さ(砂糖)やしっとり感(バター)はお好みで調節してください^^
HMを使うのでアバウトでもほとんど失敗しないです♪
作り方
- 1
バターはレンジで(2~30秒)チンして溶かしておく。
梅酒の梅は種を取りあらみじんに叩いておく。
型にクッキングシートを敷いておく。
オーブンは180℃で余熱しておく。 - 2
ボールに卵、砂糖、牛乳を入れよくまぜ、HMもまぜる。
そこに叩いておいた梅と梅酒さらに溶かしバターを入れまぜる。
- 3
型に流し込み軽くならす。
- 4
余熱しておいた180℃のオーブンで30~40分焼く。
- 5
焼きあがったら粗熱をとって出来上がり♪
お好みで表面に梅酒を塗ると大人味です^^
コツ・ポイント
甘い梅酒を使う場合砂糖の量を加減してください。酒気はほとんど飛んでしまいますが、お酒っぽさを残したい時は梅酒を多めに入れてください^^出来上がりに表面に梅酒を塗るとしっとりして香りもいいです♪
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