ジャガイモを適当な大きさに切り、レンジでチンして柔らかくする。

ハムとジャガイモ・きのこ類を炒め、塩コショウで味付けし酒を少々ふる。

絹ごし豆腐を水切りし、●の材料を全部混ぜて滑らかにする。

耐熱容器に2を平らに入れ、3のソースをかけ、ピザー用チーズを乗せる。
魚焼きグリルで表面に焼き目がつくまで焼く。