我が家の絶品☆塩焼きそば
りきごり @cook_40130127
鶏ガラと貝柱だしの旨味をたっぷり効かせた、我が家の塩焼きそば！
香ばしく焼き付けた麺に、炒めた野菜とソーセージの旨味が絡みます。
仕上げの鍋肌醤油で香ばしい醤油の風味も加わったコク深い一皿です。
おためしあれ〜
我が家の絶品☆塩焼きそば
鶏ガラと貝柱だしの旨味をたっぷり効かせた、我が家の塩焼きそば！
香ばしく焼き付けた麺に、炒めた野菜とソーセージの旨味が絡みます。
仕上げの鍋肌醤油で香ばしい醤油の風味も加わったコク深い一皿です。
おためしあれ〜
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを中火にして、麺を3袋置き動かさず焼き目を付ける。その間にソーセージを斜め4〜5切りにして、その上に乗せる
- 2
①の間に、ピーマン縦細切り、にんじん斜め薄切り、キャベツざく切り、キクラゲは芯を切って細切りにしておく。
- 3
①は5分経って焦げ目がついたら、麺を裏返して3分。麺を取り出し、ソーセージも両面に焦げ目を付け、取り出した麺に乗せておく
- 4
☆の野菜を、炒め油を掛けて2分ほど炒め、その後キャベツとキクラゲと鶏ガラ顆粒と味の素を入れてさらに1分炒める。
- 5
皿に取り出した麺とソーセージを入れ戻し、★調味料を麺に掛けてよく混ぜて麺の色が均等になるようにする。
- 6
最後に鍋肌に醤油を回し入れ香りをつける。皿に盛って、花かつおと紅しょうがを乗せたら出来上がり
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