鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウをふっておく。オクラはさっとゆでて半分に切っておく。

じゃがいもを乱切り、たまねぎは薄切りに。鶏肉と一緒にオリーブオイルをひいたフライパンで炒める。

圧力鍋に２の具材、トマト缶を全部入れて高圧で１０分。その後自然放置。

最後に塩コショウで味をととのえ、オクラを添えてできあがり。