卵を割りだし汁を加えて、こしておく。調味料となめたけを加えて容器にいれる。

【１】を容器に移し、蒸す。（ココでは電子オーブンのおまかせコースを使ったので詳しい温度や時間は分かりません。すみません・・・）

あんかけを作ります。フライパンに食べやすい大きさに切った豚肉をいれ、炒める。

お肉に火が通ったら、★の調味料となめたけを入れる。

蒸しあがった茶碗蒸しの上にあんをかけねぎを振ってできあがり♡