10分のベンチタイム後，生地を四角にのばす。

生地に，パン用マーガリンを塗る。
端2cmほどは、のりしろの為塗らない。

もどしたレーズンの水けをキッチンペーパーで拭き，生地の上に散りばめる。

端からまきまき。
最後のつなぎ目をしっかり閉じる。

適当な幅にカットしていく。
中身が出ないように上から思いきりよく。

天板に並べ、表面を湿らせて40℃で25分，二次発酵。
底を平らにして並べないと，斜めに膨れちゃいます。

オーブンを180℃に予熱する。
上に，グラニュー糖をぱらぱらと乗せる（写真はなかったので普通のお砂糖ですが…）。

180℃で15分焼いて出来上がり。