ズッキーニとチキンのマヨネーズ焼き
こってりこてこて。ダイエットには不向きのお料理ですｗ
このレシピの生い立ち
手作りマヨを生かしたお料理を作ってみました♪
作り方
- 1
鶏肉は削ぎ切りして、塩、ブラックペッパーを振って揉む。ズッキーニは輪切りで。
- 2
フライパンにオリーブオイルで鶏肉を炒め、色が変わったとこでズッキーニとまいたけをいれて炒める。
- 3
耐熱皿に炒めた鶏とズッキーニ、まいたけを入れ、マヨネーズをかけて、とろけるチーズを乗せ、パルメザンチーズをふってオーブンへ。
- 4
パルメザンに色がつき、チーズが溶けたら完成。
コツ・ポイント
まいたけもいいけど、エリンギもよさげ。
具はお好きなものでどーぞ。
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