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ズッキーニとパプリカのガーリックマヨ焼き
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ズッキーニとパプリカのガーリックマヨ焼き-レシピのメイン写真

ズッキーニとパプリカのガーリックマヨ焼き

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

にんにくマヨでこっくりソテーした夏野菜にパルメザンの香りがほんわり♡お酒のおつまみにピッタリですよ♬
このレシピの生い立ち
ズッキーニ1本で少し食べ応えのあるおつまみを作りたくて。マヨネーズとほんだしでソテーするつもりがにんにくと目が合っちゃって。K①Y③

にんにくマヨでこっくりソテーした夏野菜にパルメザンの香りがほんわり♡お酒のおつまみにピッタリですよ♬
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ズッキーニとパプリカのガーリックマヨ焼き

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

にんにくマヨでこっくりソテーした夏野菜にパルメザンの香りがほんわり♡お酒のおつまみにピッタリですよ♬
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ズッキーニ1本で少し食べ応えのあるおつまみを作りたくて。マヨネーズとほんだしでソテーするつもりがにんにくと目が合っちゃって。K①Y③

にんにくマヨでこっくりソテーした夏野菜にパルメザンの香りがほんわり♡お酒のおつまみにピッタリですよ♬
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ズッキーニ1本で少し食べ応えのあるおつまみを作りたくて。マヨネーズとほんだしでソテーするつもりがにんにくと目が合っちゃって。K①Y③

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • パプリカ 1/2個
  • ベーコン(ハーフ) 2枚
  • マヨネーズ 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  • 粉チーズ 適量
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは1cm幅くらいの輪切りにする

    • ズッキーニとパプリカのガーリックマヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    パプリカは大きめのひと口大にカットする。ベーコンは食べ易い細切りにする

    • ズッキーニとパプリカのガーリックマヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにマヨネーズを一箇所に絞りにんにくをその上に置きよく混ぜる(跳ね防止)①と②を入れたら中火から強火にかける

    • ズッキーニとパプリカのガーリックマヨ焼き作り方3写真
  4. 4

    にんにくマヨが全体に馴染むよう混ぜ合わせてズッキーニが少し柔らかくなるまで焼く

    • ズッキーニとパプリカのガーリックマヨ焼き作り方4写真
  5. 5

    両面美味しそうな焼き色がついたら火を止めて粉チーズ、黒胡椒を振り全体をよく混ぜたら出来上がり♪

    • ズッキーニとパプリカのガーリックマヨ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

チューブの大蒜は跳ねるのでマヨネーズと合わせてから火にかけてね。生でも食べられる食材なので炒め過ぎないようズッキーニのサクサク感が残るくらいが美味しいです♡粉チーズの量はお好みで。余熱で粉チーズがカリカリになるよう全体をよく混ぜてください。

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2021/05/02 10:46に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカ?食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

パプリカ ベーコン ズッキーニ にんにく

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