ズッキーニとパプリカのガーリックマヨ焼き

ねっちゃんっ @netchan_9071
にんにくマヨでこっくりソテーした夏野菜にパルメザンの香りがほんわり♡お酒のおつまみにピッタリですよ♬
このレシピの生い立ち
ズッキーニ1本で少し食べ応えのあるおつまみを作りたくて。マヨネーズとほんだしでソテーするつもりがにんにくと目が合っちゃって。K①Y③
ズッキーニとパプリカのガーリックマヨ焼き
にんにくマヨでこっくりソテーした夏野菜にパルメザンの香りがほんわり♡お酒のおつまみにピッタリですよ♬
このレシピの生い立ち
ズッキーニ1本で少し食べ応えのあるおつまみを作りたくて。マヨネーズとほんだしでソテーするつもりがにんにくと目が合っちゃって。K①Y③
作り方
- 1
ズッキーニは1cm幅くらいの輪切りにする
- 2
パプリカは大きめのひと口大にカットする。ベーコンは食べ易い細切りにする
- 3
フライパンにマヨネーズを一箇所に絞りにんにくをその上に置きよく混ぜる(跳ね防止)①と②を入れたら中火から強火にかける
- 4
にんにくマヨが全体に馴染むよう混ぜ合わせてズッキーニが少し柔らかくなるまで焼く
- 5
両面美味しそうな焼き色がついたら火を止めて粉チーズ、黒胡椒を振り全体をよく混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
チューブの大蒜は跳ねるのでマヨネーズと合わせてから火にかけてね。生でも食べられる食材なので炒め過ぎないようズッキーニのサクサク感が残るくらいが美味しいです♡粉チーズの量はお好みで。余熱で粉チーズがカリカリになるよう全体をよく混ぜてください。
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簡単で、香ばしい大蒜とマヨネーズの香りがたまらないお酒のお供です♥ワインにもビールにもよく合います とっぽぎがおちゃん -
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