■付け合せの野菜のソテーをする。フライパンにバターを溶かし、スライスしたナスを焼いて取り出す。その後、同じフライパンに大さじ2ほどの水をいれてアスパラにさっと火を通して取り出す。

■ソースは、③で野菜を取り出したフライパンにソースを入れバターを溶かし5分ほど弱火で加熱する。

かぼちゃを丸めて小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて、熱した油で揚げたら出来上がり♪ お皿に適当に盛って下さい✿

※補足✿ 私の場合、具をしっかり濾して85g。さらにソースを大さじ2杯加えました。少し、柔らかめでした。