ナスと豚肉のミートソース煮込み☆
マ・マートマトの果肉たっぷりのミートソースを絡めて、野菜もお肉もた～っぷり食べれるおかずができました♪
このレシピの生い立ち
昔ホームスティ先の家で、豚肉のラグー煮込みみたいなのをよく作ってくれていたので思い出して作ってみました。バターでソテーしたナスとミートソースの組み合わせがとっても美味しかったので、これも合体しました❤ピーマンは、おまけ。
ナスと豚肉のミートソース煮込み☆
マ・マートマトの果肉たっぷりのミートソースを絡めて、野菜もお肉もた～っぷり食べれるおかずができました♪
このレシピの生い立ち
昔ホームスティ先の家で、豚肉のラグー煮込みみたいなのをよく作ってくれていたので思い出して作ってみました。バターでソテーしたナスとミートソースの組み合わせがとっても美味しかったので、これも合体しました❤ピーマンは、おまけ。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは、斜めにスライスして、水に浸しておく。ピーマンは、輪切りにする。豚肉は、塩コショウしておく。
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- 2
お肉は、キッチンペーパーで水気を取った後、小麦粉をまぶしてフライパンで油を引いて焼く。（お肉は、食べやすい大きさに切る）
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- 3
②のお肉に焼き目がついたら一旦取り出して、フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、バターを溶かしナスを焼く。（ナスの水気も切って焼いてね♪）
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- 4
ナスがしんなりしてきたら、お肉とミートソースを入れて5分ほど煮込む。ピーマンは、途中で一緒に入れて煮込む。
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- 5
お皿に盛るのが少々難しいけど、ピーマンを上にトッピングして粉チーズを散らすとそれなりに（笑）完成❤20分あればできるかな～？
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- 6
パンに挟んで食べたらびっくりかなり美味しいサンドイッチに～♪♪
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- 7
たっぷり出来ちゃいます♪
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- 8
これを使いました♪
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コツ・ポイント
■ナスの火の通りが難しかったので先に焼いて火を通してみました。レンジでしたものをそのまま使うと、水っぽくなります。■お肉は、生姜焼き用くらいの少し厚いほうがいいと思います。
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