冷蔵庫の材料で、じゃがポタドリア♪
残ったじゃがいもポタージュをアレンジ☆グラタンでもOK♪今回マーボー茄子にしようか悩んでいた茄子＆ミンチを使いました。
このレシピの生い立ち
じゃがポタージュを作り過ぎて友人におすそ分けしてもまだ残っていたのをリメイク出来ないか！と考えた末、こうなりました♪じゃがいもたっぷりのポタージュだったのでホックリ香ばしくてすごく美味しかったです。彼にA'評価をいただき、殿堂入りしました( ´艸｀)
冷蔵庫の材料で、じゃがポタドリア♪
残ったじゃがいもポタージュをアレンジ☆グラタンでもOK♪今回マーボー茄子にしようか悩んでいた茄子＆ミンチを使いました。
このレシピの生い立ち
じゃがポタージュを作り過ぎて友人におすそ分けしてもまだ残っていたのをリメイク出来ないか！と考えた末、こうなりました♪じゃがいもたっぷりのポタージュだったのでホックリ香ばしくてすごく美味しかったです。彼にA'評価をいただき、殿堂入りしました( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を一口サイズに切ります。
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- 2
フライパンに油（あったらオリーブOIL）を入れ、にんにくを炒めて香りを出す。いい感じになったらミンチをいれ、炒めます。
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- 3
ミンチの色がまんべんなく変わってきたら茄子を入れ、塩コショウをしてよく炒めます。最後にバターを入れて全体にからめます。（味見をしすぎるくらいコレだけでもおいしかった・・・）
-
- 4
ごはんを耐熱食器にいれて、③を好きなだけ載せ、ポテトポタージュをかけます。チーズは無かったのでマヨを格子状にかけました。もっとかけたら良かったと思います。
-
- 5
200度で２０～２５分、オーブンで焼き上げたら出来上がり！！マヨが･･･・・(ﾟﾛﾟ;)
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- 6
今回の写真は２人前の大盛り＠ｗ＠；お腹が空いてると盛り付けがダイナミックになって･･・。
- 7
とろけるチーズやパン粉、パセリなどお好みのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをしたらもっとおいしいかも！
コツ・ポイント
●ナスビは東洋医学では体温を下げる効果があるとされていて、皮の色素ナスニンには抗酸化作用があるらしい！ 抗酸化作用ってことはサビに強くなる栄養素が含まれてるってことよね？
ってことは･･･アンチエイジングよね！(*ﾉДﾉ)ｷｬｰ
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