きゅうりとミックスビーンズのチーズサラダ

きゅうりとミックスビーンズのチーズサラダ-レシピのメイン写真

きゅうりとミックスビーンズのチーズサラダ

kaotann♪ @cook_40050103

粉チーズと、ほーんの少しのにんにくで、コクのあるサラダです。お酒のお供にも。
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングで和えたものに、試しに粉チーズを入れてみたら美味しかったので。

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粉チーズと、ほーんの少しのにんにくで、コクのあるサラダです。お酒のお供にも。
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市販のドレッシングで和えたものに、試しに粉チーズを入れてみたら美味しかったので。

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材料

きゅうり２本
ミックスビーンズ(水煮) 100g
○酢大さじ１と1/2
○塩小さじ1/4
○粗挽黒こしょう適量
○オリーブオイル小さじ２
○粉チーズ大さじ１
○おろしにんにく(チューブのものでも) ほーんの少し
○パセリ(みじん切り) 適量

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作り方

1

きゅうりの皮をところどころ剥いて、塩(分量外)をまぶして板ずりし、サッと水洗いして１〜1.5cm厚の輪切りにする。
2

○の材料を混ぜてドレッシングを作る。
3

【1】とミックスビーンズを【2】で和えて、冷蔵庫で冷やしながら時々混ぜて味をなじませれば、出来上がり！

コツ・ポイント

にんにくは、箸先にちょっと付く程度の量(おろし器で１〜２こすり？)で十分風味が付くので、入れすぎにはご注意を。

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kaotann♪ @cook_40050103

2011/09/20 12:41に公開

このレシピのキーワード

サラダキュウリミックスビーンズ

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