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里芋と海老のサラダ🦐
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里芋と海老のサラダ🦐-レシピのメイン写真

里芋と海老のサラダ🦐

horseland
horseland @cook_40043909

里芋を加熱して軽く潰してボイルした海老と和えました。

里芋を加熱して軽く潰してボイルした海老と和えました。

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里芋と海老のサラダ🦐

horseland
horseland @cook_40043909

里芋を加熱して軽く潰してボイルした海老と和えました。

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材料

作りやすい分量
  • 里芋 3個
  • 冷凍剥き海老(解凍する) 6個
  • ★マヨソース
  • ★マヨネーズ 大匙2.5
  • ★ケチャップ 大匙1/2
  • ★豆乳又は牛乳 大匙1
  • ★塩、胡椒 適宜
  • パセリ、胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き乱切りして加熱→冷ます。鍋に湯を沸かし塩(分量外)ひとつまみ入れ茹でる→冷ます。

    • 里芋と海老のサラダ🦐作り方1写真
    • 里芋と海老のサラダ🦐作り方1写真
  2. 2

    ★調味料を入れ混ぜておく。里芋は軽く潰す。ボールに里芋、海老★調味料で和える。

    • 里芋と海老のサラダ🦐作り方2写真
    • 里芋と海老のサラダ🦐作り方2写真
    • 里芋と海老のサラダ🦐作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付けてお好みでパセリ微塵切り、胡椒をふる。出来上がりました!

    • 里芋と海老のサラダ🦐作り方3写真

コツ・ポイント

里芋は皮を剥いて170gでした。里芋は粘り気が出るので軽く潰して下さい。

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/10/22 22:37に公開
神奈川県在住のシニア夫婦です♪子や孫も独立して今は夫婦二人暮らしです。孫達が来て食卓を囲むのが楽しみです♡皆様のレシピを参考にこれからも料理を楽しみたいとと思っています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 里芋 剥きエビ 牛乳 ケチャップ

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