サラダ油、卵、砂糖、シナモンをボウルに入れ泡だて器でまぜる。マヨネーズを作る要領です。

振るっておいた粉類、バニラエッセンスを１に加え、よく混ぜる。混ざったらりんごの薄切りも加えて混ぜる。

バターを塗った型に生地をいれ、170℃で40分程度焼く。