１.まぐろを厚さ５mmほどに切ります。

２.醤油に５分間漬けます。※時間がなければ、絡ませるだけでもOKです。

まぐろを焼きます。
※醤油は後で使うので捨てずに残しておいて下さい。弱火で両面表面だけ焼いてください。

焼けたらすぐに塩コショウを振って下さい。

わさびを塗ります。
片面だけ塗ります。
面倒であれば、醤油に混ぜてもいいですよ。

残しておいた醤油にまぐろを入れて絡ませてから、ねぎを乗せれば完成です。